Repas


La table d'un jour, c'est la vôtre.
Offrez à vos convives un repas sur-mesure, une parenthèse culinaire qu'ils ne sont pas prêts d'oublier
(à partir de 10 personnes).

Faîtes-nous part de vos attentes, soufflez-nous un thème ou laissez-nous imaginer votre menu, notre chef cuisinier et son équipe se mettent à votre service. Recettes traditionnelles ou originales, dressage à l'assiette, accords mets et vins, de l'entrée jusqu'au dessert, vous serez guidés par les saveurs et par vos sens ; Fraîcheur et plaisirs garantis !

Les commandes de repas peuvent être livrées* ou retirées chez l'un de nos partenaires gastronomiques rhône-alpins, Les repas peuvent également être produits et servis sur place dès lors que le lieu s'y prête.

* Livraison selon situation géographique. Prendre contact avec nous pour vous en faire confirmer la possibilité.

Quelques exemples de repas :

LE REPAS L'AIR DE RIEN
Pour 10 personnes.

- Carpaccio de saumon mariné aux agrumes, chantilly de baies roses, méli-mélo de légumes croquants
- Suprême de volaille farci aux figues, écrasé de pommes de terre à la ciboulette
- Goutte de chocolat façon Belle Hélène, anglaise à l'amande

LE REPAS DU DAUPHIN
Pour 20 personnes.

- Gratiné de ravioles à la tomme du Mont Aiguille et silex croquant des Grottes de la Balme au Serrano
- La pierre percée de veau, le petit pont de légumes du moment et la tour de pomme fondante
- La fontaine de chèvre ardente pomme calvados
- La larme de mélusine au chocolat et sa petite cuve chartreuse

LE REPAS DE LUCULLUS
Pour 20 personnes.

- Mise en bouche
- Millefeuilles de foie gras mi-cuit et pommes confites
- Tartare de thon acidulé
- Noix de veau aux morilles, légumes de saison glacés, écrasé de pommes de terre parfumé à la truffe
- Assortiment de sept fromages des Alpages et ses pains assortis
- Chiboust passion aux framboises sur sablé breton
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